U3F1ZWV6ZTE2ODUyNDM2MDU1MDE5X0ZyZWUxMDYzMTk3MzkwODAxNg==

سوء التغذية

 يشير مصطلح سوء التغذية إلى الحالة التي لا يتوفر فيها للشخص من خلال النظام الغذائي ما يحتاجه من العناصر الغذائية، فهو يمثل أوجه القصور والاختلالات في تناول الشخص للطاقة والعناصر الغذائية.

سوء التغذية

 

فسوء التغذية Malnutrition يحدث للشخص الذي لا يحصل على القدر الكافي من العناصر الغذائية نظرا لتناوله الطعام بصورة قليلة أو قد يكون الشخص مفتقر للفيتامينات والمعادن والعناصر الرئيسية التي يحتاجها الجسم.

مصطلحات سوء التغذية

هناك ثلاثة مصطلحات تمثل مراحل سوء التغذية المختلفة كالآتي:

1. نقص التغذية   Under-nutrition

والتي تشمل ما يلي:

·      الهزال Wasting 

 وهو نقص وزن الجسم بالنسبة للطول، ويشير مصطلح الهزال إلى نقص الوزن الشديد بصورة مفاجئة فقد يكون الشخص لم يتناول الطعام الكافي أو أنه مصاب بمرض معدي كالإسهال.

الأطفال الذين يتعرضون للهزال المتوسط أو الشديد يكونوا عرضه للمخاطر التي تهدد الحياة لذا يجب العلاج الفوري.

·      التقزم Stunting  

وهو انخفاض طول الإنسان بالنسبة لعمره، وهو نتيجة نقص التغذية المتكرر والمرتبط بالعادات الاجتماعية والأنماط الاقتصادية السيئة وسوء التغذية والحالة الصحية وكثرة الإصابة بالأمراض للأم والرضع والأطفال.

يمنع التقزم من اكتمال نمو الأطفال الجسدي والإدراكي والمعرفي.

·      نقص الوزن Underweight 

 وهو انخفاض وزن الجسم بالنسبة للعمر، والأطفال الذين يعانون من نقص الوزن قد يعانون أيضا من التقزم أو الهزال.

2.   سوء التغذية Malnutrition 

وهو مرتبط بالعناصر الغذائية الدقيقة كنقص الفيتامينات والمعادن والعناصر المهمة والتي مهمة لإفراز الإنزيمات والهرمونات الضرورية للنمو والتطور السليم.

فنقص الحديد وفيتامين أ يعد خطرا كبيرا وتهديد لصحة الإنسان وبالأخص الأطفال والحوامل.

3.  زيادة الوزن والسمنة Overweight, Obesity

عندما يزيد وزن الجسم بصورة كبيرة ويصبح ثقيل بالنسبة لطول الشخص فيؤدي إلى تراكم الدهون المفرط مما يزيد من المشاكل الصحية والأمراض.

يتم استخدام مؤشر كتلة الجسم BMI لتصنيف وتعريف زيادة الوزن والسمنة، من خلال قياس وزن الجسم بالكيلوجرام مقسوم على مربع طول الجسم بالمتر للبالغين، ويكون مؤشر زيادة الوزن 25 أو أزيد.

وهناك أمراض مرتبطة بالنظام الغذائي وأمراض صحية أخرى كالسكري والسرطان وأمراض القلب.

سوء التغذية

 

مشاكل سوء التغذية

يمكن أن يؤدي سوء التغذية إلى مشاكل صحية تطول أو تقصر كالآتي:

·      صعوبات في التركيز.

·      التئام بطيء للجروح.

·      ارتفاع خطر الإصابة بالأمراض.

·      نقص لعض الفيتامينات يؤدي لمشاكل متعددة كالآتي:

v   نقص فيتامين أ

يعاني الكثير من الأطفال حول العالم من نقص فيتامين أ مما يؤدي لمشاكل في الرؤية.

v   نقص فيتامين سي

يؤدي نقص فيتامين سي إلى الإصابة بمرض الإسقربوط Scurvy وهو من الأمراض النادرة الحدوث ولكنه يتطور إذا لم ينتظم الشخص بنظام غذائي صحي متنوع من الخضروات والفاكهة.

v   نقص عام

يؤدي نقص العناصر المهمة للجسم إلى مرض كواشيوركور Kwashiorkor وهو من أشكال سوء التغذية الحادة ويحدث للشخص انتفاخ بالبطن.

ويزيد خطر الإصابة بمرض مارسمس Marasmus ويحدث نتيجة سوء التغذية ويكون الشخص قليل العضلات والدهون.

أعراض سوء التغذية

·      قلة وفقد الشهية.

·      التعب والإعياء العام.

·      التهيج من أقل مجهود.

·      فقد القدرة على التركيز.

·      شعور بالبرودة.

·      شعور بالاكتئاب.

·      فقد دهون الجسم وخفض كتلة العضلات.

·      قلة أنسجة الجسم.

·      زيادة مخاطر الإصابة بالأمراض.

·      استغراق وقت طويل للشفاء من المرض.

·      ارتفاع مضاعفات ما بعد الجراحة.

·      صعوبات بالتنفس.

·      فشل في صحة القلب.

سوء التغذية

 

أعراض سوء التغذية عند الأطفال

·      انخفاض وزن الجسم.

·      الأرق.

·      القلق والتوتر.

·      ضعف النمو.

·      بطأ التطور العقلي والسلوكي.

·      صعوبات في التعلم.

أسباب سوء التغذية

يحدث سوء التغذية نتيجة أسباب مختلفة ومن أهم الأسباب ما يلي:

·      قلة تناول الطعام: يصاب الأشخاص بسوء التغذية بسبب عدم توفر كفايتهم من الطعام، أو نتيجة صعوبة تناول الطعام، أو امتصاصه بسبب مرض، أو بسبب تناول الأدوية التي تزيد من فقد الشهية أو تسبب الغثيان.

مشاكل الفم واللثة وأطقم الأسنان الغير صحية تزيد من الإصابة بسوء التغذية.

·      الحالة النفسية والعقلية: الأشخاص المصابون بعض الأمراض النفسية والعقلية عرضه للإصابة بسوء التغذية كالذين يعانون من الاكتئاب، الفصام، الأمراض العقلية.

·      المشاكل الاجتماعية: بعض العادات تؤدي إلى حدوث سوء التغذية كالوحدة وعدم القدرة على شراء الطعام.

·      اضطرابات الجهاز الهضمي: عدم امتصاص الجسم للغذاء بصورة سليمة نتيجة أمراض المعدة والجهاز الهضمي يؤدي إلى سوء التغذية.

عوامل خطر الإصابة بسوء التغذية

هناك فئات أكثر عرضه للإصابة بمرض سوء التغذية كالآتي:

·      كبار السن.

·      الأشخاص الوحيدين اجتماعيا.

·      أصحاب الدخل المنخفض.

·      المتعافين من أمراض خطيرة.

·      المصابين بالشره المزمن للطعام.

·      أصحاب فقدان الشهية العصبي.

تشخيص سوء التغذية

يقوم الطبيب بفحص المريض للتأكد من علامات سوء التغذية وطلب إجراء اختبارات معملية لتأكيد التشخيص.

طلب اختبارات دم لمراقبة نسب العناصر الغذائية كالفيتامينات والحديد.

اختبارات فحص ما قبل الألبومين والتي قد تكون مؤشر على أمراض الكلى أو الكبد.

أداة تحديد سوء التغذية

صمم الخبراء بعد الدراسات والأبحاث أداة لتحديد سوء التغذية في البالغين وكبار السن وتتمثل في خمس خطوات للمساعدة كالآتي:

·      قياس مؤشر كتلة الجسم وحساب النتيجة.

·      قياس نسبة فقد الوزن المفاجئ فعلى سبيل المثال تقاس نسبة الخسارة 5% إلى درجة واحدة ونسبة الخسارة 10% إلى درجتين.

·      تقييم الحالة الصحية والعقلية للشخص، إذا كان مصاب بمرض ولم يتناول الطعام لأزيد من خمس أيام ستحسب ثلاث درجات.

·      يتم احتساب الدرجات السابقة من الثلاث خطوات للحصول على درجة الخطورة.

·      وأخيرا يجب اتباع الإرشادات لتنفيذ خطة رعاية سوء التغذية حسب النتيجة المحسوبة.

إذا تم احتساب النتيجة               بصفر                    فلا يوجد مخاطر

1                              مخاطر متوسطة

2                              مخاطر عالية

علاج سوء التغذية

بعد التأكد من تشخيص سوء التغذية يقوم الطبيب بوضع خطة علاجية يجب الالتزام بها، ويعتمد العلاج على شدة الحالة وخطر حدوث المضاعفات.

·      الفحص الدوري.

·      تناول المكملات الغذائية.

·      علاجات لأسباب سوء التغذية كالغثيان والتهابات الفم واللثة وأمراض الجهاز الهضمي.

·      بعض الحالات تحتاج إلى المكوث بالمشفى وتناول العناصر الغذائية عن طريق الوريد.

الوقاية من سوء التغذية

لمنع الإصابة بسوء التغذية يجب على الأشخاص استهلاك الكميات الكافية من الغذاء وتناول مجموعات متنوعة من العناصر الغذائية.

يحتاج بعض الفئات إلى خطط معينة ورعاية إضافية للتأكد من حصولهم على العناصر اللازمة لجسمهم ككبار السن والأطفال والمصابين بالأمراض المزمنة.

يجب سرعة مراجعة الطبيب في حالة ظهور أي علامة من علامات سوء التغذية.

سوء التغذية مصطلح منتشر بصورة كبيرة بين فئات متنوعة من البشر ومن أجل صحتنا يجب الانتباه إلى أعراض سوء التغذية بأنواعه المختلفة والحرص على اتباع أنماط صحية وممارسة الرياضة بانتظام فالعقل السليم والنفسية السوية في الجسم السليم.

اقرأ أيضا:  جدول تغذية الطفل 7 شهور

تعليقات
تعليقان (2)
إرسال تعليق

إرسال تعليق